Sabe a mesa de digestivos, também conhecida como a mesa do cafezinho? Pois é, vamos falar um pouco sobre ela e sua importância! O que antes era uma mesa apenas com café, hoje se tornou a grande queridinha dos eventos, onde todo mundo passa nos intervalos das bandas, na pausa para uma conversa ou até mesmo antes de ir embora! Nós amamos mesas de digestivos caprichadas, com muitos itens e inovadoras, acreditamos que ela pode ter grande destaque, afinal, trata-se de uma forma de deixar seus convidados mais acomodados e retribuir o carinho e alegria que trouxeram para o seu casamento. Por isso vamos dar algumas dicas para você arrasar na sua.
1) A localização da Mesa dos Digestivos geralmente é na saída/entrada do salão de festas ou próxima ao lounge, que pode ser “transformado” em uma cafeteria (fica super charmoso), para que os convidados possam prolongar e estender a conversa, aumentando a permanência dos mesmos na festa. Ela também poderá ficar próxima a mesa do bolo e dos doces, ou até mesmo no espaço dos bem casados. O importante é mantê-la em um local sem muito tumulto, longe da pista de dança por exemplo! Em casas com área externa fica bem legal colocá-la nesse espaço, pois pode-se tornar também um espaço para os fumantes.
2) A maioria dos buffets oferece algum tipo de serviço para essa mesa. Geralmente fornece o café e o material necessário para a montagem da mesa como xícaras, pires e colheres; Alguns deles incluem itens como biscoitinhos e chocolates. Procure se informar se o seu buffet disponibiliza deste serviço, se há algum acréscimo ou se está incluso no pacote que você fechou com eles.
3) Alguns buffets oferecem o café no samovar de prata e outros nas máquinas de café expresso, também é interessante procurar saber para que possa escolher a opção mais interessante para você!
4) Se o buffet não oferece o serviço ou se você é daquelas noivas que quer incrementar mais itens à sua mesa de digestivos, peça para a pessoa que irá montar os doces dar um auxílio na arrumação desta. Sem esquecer de repassar a listinha do que terá a mais (licores, biscoitos, doces, chocolates…) para quem for disponibilizar as peças para a montagem.
5) As bebidas (exceto o café) sempre são de responsabilidade dos donos da festa, vocês que deverão escolher e providenciá-las. Indicamos dois ou três tipos de licores que podem ser artesanais (de menta, chocolate, cupuaçu), ou industrializados como Amarula, Frangélico, Cointreau, entre outros. O licor pode ser servido em pequenas taças ou em copinhos de chocolate. Ainda há quem opte também, por colocar vinho do porto, isso vai depender do gosto do casal e seus convidados. Atenção: não exagere na quantidade de bebidas alcoólicas; 2 licores e 1 conhaque ou vinho são ideais.
6) Sobre os biscoitinhos: opte pelos mais secos, sem muitos recheios para não ficarem enjoativos. Chocolates mais amargos, biscoitinhos com canela, amêndoas ou damasco são ótimas opções.
7) Outras iguarias que podem ser disponibilizadas nesta mesa como: passas em rama, frutas secas, copinhos de chocolate para o licor, colherzinha de canela com chocolate para mexer o café, todos são muito utilizados e deixam a mesa ainda mais atraente.
8) Quem não ama tomar café com um bolinho? Bolos caseiros, sem muitos recheios, de frutas como laranja e limão, são opções charmosas e que fazem sucesso na mesa de digestivos, além de deixá-las ainda mais lindas! Se forem optar por colocar os bolos na mesa lembrem de também oferecer os pratinhos e garfos para os convidados além de peças para expor e alguém para cortá-los e servi-los.
Gostaram das dicas? Temos certeza de que depois delas vocês vão se atentar ainda mais para as suas mesas de digestivos e deixá-las incríveis!!! Lembrem que muitas vezes, elas são grandes aliadas para àquele momento em que os convidados aproveitam para tomarem um digestivo e degustarem um café para afastar o sono e o cansaço, já que as bebidas agem como estimulante enquanto outras auxiliam na digestão. Vamos com muitas inspirações para vocês nas fotos de alguns dos nossos eventos! A dica é: quanto mais itens e mais bonita estiver, mais convidativa será. Até a próxima.
